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Instituto
para la promoción de la salud
La semana pasada se presentó en Buenos Aires
el Instituto Danone Cono Sur. Esta organización
no gubernamental cuenta con el apoyo de la empresa Danone
y busca promover la salud pública mediante la
producción y difusión del conocimiento
técnico y científico, focalizando especialmente
en las interrelaciones entre la nutrición, la
alimentación, la salud y calidad de vida, con
el objetivo de generar conciencia e informar a la población
para contribuir a mejorar la salud de la población.
Esta expansión hacia el Cono Sur que contempla
los países de Argentina, Chile y Uruguay, se
suma a los 17 Institutos en el mundo, incluyendo los
países de Bélgica, Brasil, Canadá,
China, República Checa, Alemania, Israel, Italia,
Japón, México, Polonia, Rusia, España,
Turquía y Estados Unidos, en los que participan
más de 200 expertos internacionales en dieta
y nutrición.
El objetivo del Instituto Danone es promover la investigación,
información y educación en nutrición.
En la conferencia de prensa se hicieron presentes el
Dr. Ricardo Uauy, Director del Instituto y el Dr. Esteban
Carmuega, Director Asociado, ambos señalaron
su preocupación por el alto porcentaje de personas
en la región con enfermedades crónicas
relacionadas con una mala conducta alimentaria y un
patrón de actividad física incorrecto.
En los países del Cono Sur la principal causa
de muerte se debe a enfermedades cardiovasculares y
cáncer, así la política del instituto
se enmarca en focalizar las acciones e investigaciones
en políticas preventivas considerando que estás
no solo son más efectivas sino también
más económicas si se tiene en cuenta que,
proporcionalmente, el mayor presupuesto en salud se
gasta en la última semana de vida del paciente
enfermo. Por lo tanto el instituto busca promover conductas
de nutrición saludables por medio de la alimentación
para vivir más y mejor.
El Dr. Esteban Carmuega señaló que a través
del Instituto se busca generar consenso en estos temas
a fin de lograr acortar tiempos para que el trabajo
de investigación se traduzca en políticas
de acción, para lograrlo el primer avance del
Instituto será la presentación de un libro
con los resultados alcanzados.
En la inauguración del Instituto también
se hizo presente el Profesor David Barke, quien en las
últimas dos décadas, ha impulsando investigaciones
en distintos lugares del mundo y ha desarrollado la
hipótesis de que los problemas que afectan el
crecimiento y el desarrollo intrauterino y los primeros
dos años de vida, incrementan el riesgo de padecer
enfermedades crónicas en la edad adulta.
Teniendo en cuenta está hipótesis, las
acciones del Instituto se enmarcan en el cuidado de
las niñas y jóvenes en edad fértil,
procurando el cuidado saludable de las mismas a fin
de lograr embarazos sanos en el futuro y, por lo tanto,
una nueva generación con menor tendencia a las
enfermedades.
Consideró que era un momento clave para que los
Estado empezaran a tomar decisiones en cuanto a sus
políticas preventivas de salud, señalando
que a este ritmo en 50 años la única distinción
que habría sería la de Naciones con poblaciones
sanas y de larga vida y otras con desnutrición,
sobrepeso y poca expectativa de vida.
Abril de 2008
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