Casos de éxito en la industria de alimentos de América Latina que proponen soluciones a los envases contaminantes


El desafío de las próximas décadas es alimentar a los futuros 9 billones de habitantes del planeta, garantizando la sostenibilidad de los recursos y una economía circular interconectada a nivel global. La industria de alimentos deberá cumplir un rol clave para garantizar la seguridad alimentaria del mundo a la vez que propone un modelo de negocios alineado a las metas del Acuerdo climático de París y a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

Claves para el reciclaje y la economía circular en América Latina


Según estadísticas del Banco Mundial en su Informe What a Waste 2.0, en América Latina se generan diariamente al menos 430,000 toneladas de basura, lo que significa que en promedio cada latinoamericano produce entre uno y 14 kilogramos. El reciclaje es, precisamente, una de las grandes asignaturas pendientes en América Latina y el Caribe. De todas esas toneladas de residuos, sólo se recicla el 4.5%, frente al promedio mundial que es del 13,5%. Nuestra región viene muy atrasada respecto a las tasas de separación en origen y reciclaje.

El eco-diseño de envases es clave para alcanzar la economía circular

Bajada: 

“Hay que incidir en la influencia del diseño en la sostenibilidad”. Estas fueron las palabras del director del Barcelona Institute of Packaging (BID), Manuel Bertomeu, durante la jornada “Multifuncionalidad del envase en una sociedad responsable” organizada por la Plataforma Envase y Sociedad (PES). “Las malas prácticas en el diseño crean problemas y dificultan el reciclaje”, agrega Bertomeu.